黒田クッキングサロンは、茨城県日立市にあるお料理教室です。

ダニエル・マルタン先生のプロフィール

　1952年 フランス　オーベルニュ地方生まれ
　「フランス料理をもっと気軽に楽しんでもらいたい」との想いから、三ツ星シェフでありながら、「シンプルなフランス料理」を提唱している。
　15歳から本格的に料理を学び、フランス各地で腕を磨く。モロッコ王室料理人を経て、28歳でパリ「マキシム」副料理長を務める。35歳で来日、銀座「マキシム・ド・パリ」総料理長を務める。
　その後、「ル・コルドンブルー東京校」校長兼教授を務め、フランス料理界の飛躍的発展に貢献。 表参道「ロティスリーダニエルマルタン」、飯倉「レスパドン」をオープン。 現在は、レストランや、商品のコンサルティングや、料理教室、講演等で活躍。料理教室は2012年秋で10周年を迎える。 商品のプロデュースは、ソース、ドレッシング、カレールー、スパイスと多種に渡り、大ヒット商品を生んでいる。

『pregio』より

　Ecole Daniel Martin　（公式HP）