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黒田クッキングサロンは、茨城県日立市にあるお料理教室です。

基本コースについてsummary

黒田クッキングサロンでは「料理の基本を学びたい」という皆様のご要望をうけまして
2016年6月より基本コースを開講することにいたしました。

開催日程:毎月第一日曜日に開催予定(日程応相談)
 ※8月は通常・基本コース共にお休みいたします。
 ※2名以上で開講いたします。

開催時間:10:30〜14:00
完全予約制
受講料:各5,000円

お申し込みはコチラから承ります。

レッスン内容

和食の基本

・包丁の扱い方(持ち方・研ぎ方・お手入れのタイミングなど)
・一番だしのとり方
・料理に合った食材の切り方
・土鍋を使ったお米の美味しい炊き方
・季節の食材を使った煮物・汁物の作り方


失敗しない玉子料理のテクニック

・きれいなオムレツの作り方
・焦げ付かない出汁巻き玉子の作り方
・破れない薄焼き玉子の作り方


おさかな料理の基本

・出刃包丁の研ぎ方
・魚の下処理方法
・魚の3枚卸しの方法
・さば・あじ・さんま・いわしを使った料理


中華料理の基本

・調味料のいろは
・丸鶏の捌きかた
・鶏がらスープのとり方
・基本的な中華料理を作ろう!(エビチリ・棒棒鶏など)


洋食の基本

・ハーブとスパイスの基本
・お肉の扱い方と美味しい焼き方
・お肉に合う本格ソースの作り方
・サラダとドレッシングの作り方


イタリアンの基本

・トマトソースの作り方
・材料の下ごしらえとパスタのゆで方
・リゾットの作り方

リンク
料理の基本
過去開催のイベントなど


教室情報

黒田クッキングサロン


〒319-1417
茨城県日立市かみあい町3-29-16
TEL/FAX.0294-33-6246
月・水・金 10:00〜18:00
火・木・土 15:00〜17:00